Фейхоа. Полезные свойства фейхоа

Экзотический фрукт под не менее экзотическим название фейхоа медленно, но верно входит в нашу повседневную жизнь и более того – в народную медицину. Небольшие темно-зеленые плоды появляются на прилавках в ноябре, практически перед новым годом. И пахнут они по-новогоднему, по-елочному, несмотря на то, что само по себе это тропическое растение, пришедшее к нам из Южной Америки.

Впрочем, последние несколько десятков лет фейхоа растет и в закавказских республиках, откуда и поставляется на наши рынки в достаточном количестве.

Вкус фейхоа напоминает нечто среднее между клубникой, ананасом и хурмой, щедро приправленными йодом. Однако почувствовать этот вкус в полной мере можно лишь при лакомстве спелыми плодами, в противном случае фейхоа может вам и не понравиться.

Имейте при этом в виду, что купить спелый фрукт практически невозможно – ведь в этом состоянии он не поддается транспортировке. Так что единственный вариант – это купить почти зрелый фейхоа и дать ему дозреть у вас дома. Как только фрукт станет мягким на ощупь, то его мякоть станет похожа на желе, а значит и его вкус с ароматом тоже достигнут максимальной кондиции.

Помимо того, что он вкусен, фейхоа еще и очень полезен. Конечно, самое очевидное свойство фейхоа – очень высокое содержание йода по сравнению с другими продуктами. Впрочем, содержание йода в конкретном плоде зависит от места, в котором он произрастал, так что между собой плоды могут значительно различаться. Имейте в виду, что это имеет значение лишь если вы решите всерьез лечиться при помощи фейхоа, а для профилактики происхождение фейхоа не имеет ровно никакого значения. И это прекрасно, так как фейхоа помогает при профилактике заболеваний щитовидной железы, атеросклероза, авитаминоза и некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Обратите внимание, что полезна не только мякоть, но и кожура фейхоа. К сожалению, из-за сильно вяжущего вкуса зачастую кожура не употребляется в пищу, в то время как на самом деле она богата фенольными соединениями, способствующими борьбе с онкологическими заболеваниями. В этом случае мы рекомендуем чистить фейхоа и заваривать высушенную кожуру с чаем.

Мякоть же фейхоа применяется повсеместно – начиная от простого употребления в пищу в чистом виде и заканчивая добавлением в салаты и выпечку. Многие также варят варенье или джемы, а иногда и просто перетирают фейхоа с сахаром. Прелесть таких заготовок в том, что они долго хранятся, а, значит, ваш организм может быть обеспечен «вкусным» йодом практически в любое время года.

Статья подготовлена женским журналом BeWomen.ru